Documentaire // 7’ // Lingala & Français // 4K // Couleur // Stéréo // RDC // 2023
Ecrit, réalisé et produit par MOIMI WEZAM
Le professeur Marie Claire Yandju donne un coup de jeune au manioc pour lutter contre la malnutrition et le changement climatique.
Les lois coloniales du Congo interdisaient aux boulangeries d’utiliser autre chose que de la farine de blé, mais de nouvelles lois en 2020 ont autorisé l’utilisation de la farine de manioc.
Les recherches primées de la microbiologiste Marie Claire Yandju se concentrent sur la détoxication du manioc (un aliment de base) et sur l’amélioration de la transformation des techniques tout en développant des technologies respectueuses de l’environnement.
Tous ses efforts sont consacrés à la lutte contre la malnutrition extensive et à la survie au changement climatique en République démocratique du Congo.
Production ; ZERO ATTITUDE FLIX (D.R.Congo), BIG WORLD CINEMA (South Africa), ALJAZEERA ( Qatar)
Lien du film : https://www.aljazeera.com/program/africa-direct/2023/6/7/reinventing-cassava-in-dr-congo